马作

简介：     阴历九月初九是重阳我国的重阳节 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，风俗九月九日两九相重，食俗因而叫重阳。重阳又因“九九”与“久久”同音
，风俗有持久长命之含义 。食俗自古以。重阳    阴历九月初九是风俗我国的重阳节，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，食俗九月九日两九相重，重阳因而叫重阳。风俗又因“九九”与“久久”同音 ，食俗有持久长命之含义。重阳自古以来，风俗重阳节就是食俗人们辟邪驱灾和请求高寿的重要节日 。

    重阳节的时节食物是“菊花酒”和“重阳糕”。重阳糕是一种特制的米粉糖糕，由茶食店供给 ，方块状，3块一叠，讲究的要做9层，形似小浮屠，含重九登高之意 ，有的还要做两只面羊，标志“重阳”。卖重阳糕时 ，附赠重阳旗 。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，上戳许多小孔，有的还印有字或花，用一根细蔑子做旗杆，插在糕上。

    菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿造的。重阳这天
，采下初开的菊花和一点翠绿的枝叶，掺人预备酿酒的粮食中一齐用来酿酒
 ，放至第二年九月九日饮用。菊花酒在古代被看作是能够延年益寿 ，祛灾祈福的重阳必饮琼浆。

    重阳节的时令食物是螃蟹  。淮扬区域盛产螃蟹
，此刻已膏脂丰满，正是品味的好时节 。到了晚上家家喝重阳酒，吃螃蟹。把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事
。别的，在曾经的重阳节当天，商铺及手艺作坊老板都要设酒食请客店员与劳工，由于过了重阳 ，便要繁忙起来
，要求员工做晚工了 。俗说“吃了重阳酒 ，要把夜作揪”。